岩手大学AFSeC×COI-NEXTセミナー「畜産ミートアップ！第５回：飼料から食卓までのフードバリューチェーンを考える（Vol.1）」を開催しました（令和7年7月3日）

2025年7月3日（木）、岩手大学にて「畜産ミートアップ！」第5回セミナーを開催しました。
今回のテーマは、「飼料から食卓までのフードバリューチェーンを考える（Vol.1）」です。
講演では、コントラクター事業や短角牛の放牧肥育、牧草新品種・草地管理技術、資源循環と六次産業化の取組みなど、多彩な実践例が紹介されました。後半の総合討論では参加者からも積極的に質問が寄せられ、新たなフードシステムや資源循環の可能性について、活発な議論が展開されました。